*Enjoy traveling* *旅行を楽しむ*

侯布雄絕對是美食界耳熟能詳的米其林主廚。

為了彌補前陣子去歐洲沒吃到米其林餐廳的遺憾，元旦連休時，決定衝東京吃這家聞名全世界的米其林料理。
光是在東京，侯布雄就有3間星星級的餐廳，這次要去吃的是位在六本木Hill的L'Atelier。

傍晚時分抵達六本木Hill，一出地鐵站就是著名的地標。
遠方還看得到東京鐵塔呢~

晚間套餐分為兩種價位 ¥9,200 和 ¥16,500  (另加10%服務費)

C很不專業的沒把MENU拍好，請大家可以上官網看MENU喔  http://www.robuchon.jp/latelier_menu 

但MENU是隨季節性變的，現在官網上的MENU內容跟C上次去吃的又有一些不同了
Waiter 會先簡單的介紹菜單內容
我們都選了 ¥9,200 的套餐，另外加點了紅酒和白酒

其實L'Atelier 的特色之一就是能夠近距離的看廚師們準備餐點
因此才有這樣開放式的廚房和吧台座位
不過當天他們並不是幫我們安排在吧台，原想要求換位子的，但朋友不是很介意就算了

黑紅是L'Atelier 的基本色調

餐前小點~ 小小一口剛剛好 (但好吃到想多吃幾個XD)

麵包~ 有3種不同口味

開胃菜-- 蟹肉花椰菜慕絲佐魚子醬

看到魚子醬就毫不猶豫的選了  基底的慕絲吃起來很順口，裡面的蟹肉也非常好吃

另一道開胃菜是pâté en croûte

用牛肉和鴨肝做的肉凍，並佐以醋醃黑櫻桃醬，也是很典型的法式開胃菜喔~

湯品--煙燻培根栗子濃湯

主菜--黑鱈佐柚子白蘿蔔並淋上薑黃香油

魚肉吃起來感覺油脂很豐富，但以主菜來講，沒有給C太大的驚豔

不過搭配的柚子白蘿蔔倒是挺特別也好吃的

朋友點的主菜是 和牛肋眼佐馬鈴薯泥與香酥野菜  (另加 ¥1,890 )

這和牛實再太驚為天人了  應該是C近期內吃到最美味的牛肉!

甜點-- 巧克力SHERBET

是不是美的像藝術品啊?! 雪花裝飾很美也很有冬天的FU，不過巧克力吃起來對C來講還是有點甜

草莓SHERBET

這一道甜點相較下就爽口多了~ 搭配蕃茄SAUCE也很別出心裁

餐後小點心與咖啡 (也可選擇茶)

這次用餐時間約兩小時半，法國菜果真是要慢慢品嚐享用的啊~

不過L'Atelier的氣氛是很輕鬆愉悅的，不需要Dress Code，服務也在水準上

難怪整個晚上幾乎是座無虛席喔~ 推薦大家有機會也來試試

《後記》
不知是否適逢日本過年，原本想在出發前訂好位子，沒想到網路訂位都一直呈現滿席的狀態，因此決定當天到東京後再請飯店的人幫我們打電話訂位。還記得飯店櫃台的check-in人員看到我們在紙上寫的餐廳名稱時，點頭並發出"啊~" 的一聲表示知道這家餐廳，就知道侯布雄的名氣了。(廢話...)
其實C還是比較建議大家利用中午時間來吃，因為中午的價格對小資族還是比較親切可愛啊~~ 而這次早上的時間都要買東西和搶福袋，所以只好選擇晚餐囉。另外位於東京日本橋，也有一家侯布雄的一星餐廳LE CAFÉ de Joël Robuchon ，看了介紹，他的午間套餐CP值也是非常高啊，下次要去試試。

《交通資訊》
東京METRO日比谷線「六本木駅」徒步0分
都營地下鐵大江戶線「六六本木駅」徒步4分
都營地下鐵大江戶線「麻布十番駅」徒步4分

侯布雄日方官網 http://www.robuchon.jp/